Hãy chia sẻ lên Facebook

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn - Món ăn ngon

Nếu đã từng được ăn mỳ Quảng và trót mê món này thì bạn hãy thử ngay công thức này nhé, thành phẩm sẽ làm bạn ngạc nhiên bởi hương vị đặc biệt của nó đấy!
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn - Món ăn ngon

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 1Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 2 Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để nấu mỳ Quảng:

200 gram thịt gà đùi đã lọc xương

100 gram tôm đồng

Nước dùng gà (hoặc nước xương heo)

2 quả cà chua, rau sống (xà lách, bắp chuối, húng, mùi…)

Lạc rang, trứng gà

1 kilogram mỳ Quảng (ở miền Bắc không có có thể thay bằng sợi bánh phở, nếu bạn tìm mua được bánh phở sợi to thì càng tốt nhé)

Nước mắm, gia vị, dầu chiên, hạt tiêu, hành, tỏi, ớt, dầu điều (không bắt buộc), đường

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 3

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 4 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 5

Thịt gà đã lóc xương rửa thật sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi ướp với nước mắm, gia vị, hạt tiêu, hành khô, tỏi, ớt băm thật nhỏ ít nhất 30 phút. Tôm đồng cắt bỏ đầu, ướp với gia vị, hạt tiêu.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 6

Cà chua bóc vỏ xắt nhỏ.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 7 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 8

Cho dầu vào chảo, cho tôm vào xào thơm sau đó múc ra bát.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 9

Tiếp tục cho dầu vào chảo, cho 1 củ hành khô bào mỏng vào phi thơm, cho thịt gà vào xào đến khi thịt săn lại.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 10

Cho tôm vào cùng thịt gà, thêm 1 muỗng nước dùng cho săm sắp mặt thịt, nêm thêm 1 chút đường vào nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ riu riu đến khi nước nhân sánh lại. Nếu thích màu đẹp bạn có thể cho 1 chút màu dầu điều hoặc sa tế vào cho đẹp mắt.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 11 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 12

Phi thơm hành khô trong chảo dầu.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 13

Sau đó cho cà chua vào xào nhừ.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 14

Thêm nước dùng để nấu nước chan mỳ. Tuy nhiên mỳ quảng là loại mỳ ăn khô nên không cần quá nhiều nước đâu bạn nhé! Đun đến khi nước sôi rồi bạn cứ vặn lửa nhỏ hết cỡ, để nấu liu riu trên bếp đến khi ăn cho nước dùng được nóng.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 15 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 16

Rau sống rửa thật sạch xắt nhỏ.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 17

Lạc rang dập làm đôi.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 18

Trứng luộc thái làm tư, nếu thích bạn có thể thay bằng trứng cút cũng được.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 19

Chần nhanh sợi mỳ qua nước nóng.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 20 Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 21

Cho rau sống vào bát.

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 22

Tiếp theo là cho mỳ lên, chan nước nhân (gồm thịt gà + tôm + nước thịt) và chút nước dùng (nồi nước nấu với cà chua) vào sao cho nước chỉ khoảng ⅓ (một phần ba) bát, rắc lạc, trứng và bánh đa lên trên là bạn đã hoàn thành món mỳ quảng rồi đấy.
Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 23

Mỳ Quảng là món ăn rất nổi tiếng của người Quảng Nam. Sợi mỳ Quảng rất khó kiếm ở miền bắc tuy nhiên bạn có thể thay bằng sợi phở cũng cho thành phẩm món ăn ngon không kém gì mỳ Quảng gốc đâu bạn nhé!

Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 24Món ăn rất thơm ngon và không bị ngán bởi có rau sống, lạc và bánh đa ăn kèm. Nếu đã từng được ăn mỳ Quảng và trót mê món này thì bạn hãy thử ngay công thức này nhé, thành phẩm sẽ làm bạn ngạc nhiên bởi hương vị khó quên của món ăn này đấy! Ngon miệng đã thèm với công thức mỳ Quảng cực giản đơn 25

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

quảng nam mỳ quảng các món mỳ đặc sản miền trung mì Quảng món ăn dân dã

Những Bài Đã TìmThịt ba chỉ kho mía, Cách làm thịt ba chỉ kho mía ngon tuyệt cú Cách làm thịt ba chỉ kho mía mới lạ đậm đà quá ngon cơm Cách làm món thịt ba chỉ kho mía ngon không thể tả Cách làm món thịt ba chỉ kho mía thơm ngọt đậm đà cho bữa ăn ngày mưa thêm ngon miệng Cách làm món thịt ba chỉ kho mơ lạ lạ ngon tuyệt cú mèo luôn Thịt ba chỉ kho mơ ngon đậm đà cho ngày cuối tuần | Yêu Nội Trợ Cách làm thịt ba chỉ kho mơ ngon độc lạ tuyệt cú mèo Cách Làm Thịt Ba Chỉ Kho Nấm Rơm Hấp Dẫn Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết - Món ăn ngon Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biết Thịt ba chỉ kho ngọt lạ miệng mà ngon Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thịt ba chỉ kho ngọt lạ miệng mà ngon - Món chính Thịt ba chỉ kho ngọt lạ miệng mà ngon Thịt ba chỉ kho ngọt lạ miệng mà ngon Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương Thịt ba chỉ kho ngũ vị hương thơm ngon Thịt ba chỉ kho nước dừa Cách làm thịt ba chỉ kho nước tương đậm đà hấp dẫn ngon miễn chê đãi cả nhà thưởng thức

tom chien bot xu mon nem nuong Bun Moc văn tà m banh troi la cam ngon làm bánh ho dao trung chien ot chuong ﾄＯ Trﾆｰa Mon tron Gạo chất Nóng bánh trôi nước nhân mè thuc uong trùng đe bò xào khoai tây kem bơ Cach lam chả giò rau cu Chè trôi nước tr㪠tham khảo cóc dầm chua bông cải xanh nấu soup mit sinh to Chung Phòng cupcake bơ bánh flan kiểu gato chuối đậu cach lam sau rieng cuon chien chè bí ngô lạc hà tĩnh Măng Lai Cách làm sườn mì ý cá hồi bÃƒÆ nh pancake mẹo làm thịt cuốn đậu hũ mứt rau câu món Tết Trâm Phạm goi trung cách làm bánh mì kẹp kem ngÃƒÆ sữa chua đồ salad thể thao hạnh nhân gừng cà chua cá xoi ca ro dong há cảo hàn quốc Hạn sách chao ca loc ngon cách làm rau cau dừa lá dứa yếm tôm sốt chanh xôi bọc xoài giảm ca phe kem tuoi cà khoai Lớp cách làm kem xoài sữa chua Cánh gà om bánh mì kẹp chay Cach lam nom du du Xao gion bun gao giái chá n che sau rieng Cà Nuong công thức pizza khoai tây Quý cà chim dÃ Æ n bí cach lam banh ran ngon Đau hu chien bánh gạo cay bANH trang cuon xôi đậu đen nhân tôm thit Giải Nhiệt pÃ Æ n Bí quyết nấu bún mọc ngon banh mi lap xuong xao dau nam ngon cach lam kem tai nha canh thịt các cách chế biến thịt ba chỉ cach lam banh bao bi ngo che banh lot nuoc cot dua thom ngon lúc ke cách làm mì trứng nấu tôm chè đậu xanh hạt sen ngon băng thịt bò xào dưa chuột Hoa atisô món ăn Halloween lam mien tron muc cách làm thịt viên sốt Cháo cá bùa Gỏi xoài Bánh kem Cà Nuong cách lam đua thường che troi nuoc mien nam Đánh bay mùi hôi trong tủ lạnh Bắt cách làm thiệp pho mai Ga nuong hồng xiêm bánh nếp nhân thịt Món Chiên giòn thơm món thit ba chi bánh tặng mẹ